Unser Team

Pächter und Koch bin ich, Florian Klink, 35 Jahre aus Schonach. Meine Ausbildung und die ersten Jungkoch Jahre habe ich im Elztalhotel in Winden gemacht. Danach bin ich für 4 Jahre nach Österreich, Ischgl und Galtür wo ich erste Erfahrungen als Küchenchef gesammelt habe.

Danach habe ich das LaCalma in Elzach, das ich 16 Monate hatte, eröffnet. Jetzt haben wir die Location gewechselt und führen unser Konzept im Brauereigasthaus Löwen weiter.

Das Team besteht zur Zeit aus 14 Mitarbeitern, die mit viel Herzblut und Freude bei der Arbeit sind. Wir sind ein lockerer und freundlicher Haufen und das zeigen wir auch so.

Wir freuen uns auf Euren Besuch!